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不匹配的食物可以带来更好的花生彩票网一餐

2019-09-02     来源:银河演员网         内容标签:不匹配,的,食物,可以,带来,更,好的,@Anson@SEO

导读:ShareTweet 我们有意大利面吗?好的,那就像一些春卷一样。 享受一些印度菜?有一些玉米饼可以搭配它。图片来自Wiki Commons。 现在这是我的科学!根据一项新的研究,不同类型的菜肴之

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我们有意大利面吗?好的,那就像一些春卷一样。

享受一些印度菜?有一些玉米饼可以搭配它。图片来自Wiki Commons。

现在这是我的科学!根据一项新的研究,不同类型的菜肴之间的强烈不匹配可以很好地产生更愉快的一餐。研究发现,将来自不同文化的两种不同类型的食物融合在一起可以使这顿饭变得更加愉快。

酒店与体育管理​​中心的助理教授Jacob Lahne博士热爱你。他认真的做到了!我之所以这么说是因为他试图想办法让你可以更多地享受你的用餐,那就是最好的爱情。

我们正在研究这项研究中餐馆餐的对比的几个方面,拉恩说。一旦我们发现有可能[享受影响整体印象或享受美食的开胃菜],我们想测试是否仍然会出现来自不同菜系的汤作为开胃菜的效果,因为汤作为一种菜肴是一个独特的类别来自大多数主菜(包括这种意大利面)的食物,第二,因为你似乎不太可能比较泰国汤和意大利主菜。

他分析了享乐主义的反应基本上是对主菜的相似反应意大利面食aglio e olio(意大利面和大蒜和油),经典的意大利菜。他将参与者分为两组,一组接受意大利蔬菜汤(一种经典的意大利汤),另一组接受泰国汤姆汤。所以在一个案例中,两者之间存在匹配,而在另一个案例中存在强烈的不匹配。但他们增加了另一种扭曲。他们制作了两种版本的汤,一种含有更好的成分,另一种含有更多平庸的成分。这就是有趣的差异真正起作用的地方。

他们发现,当开胃菜用优质原料烹制,主菜用普通成分烹制时,后者的印象明显减少。基本上,这顿饭的伴娘可以带走一些新娘的东西。但是,有一种方法可以绕过这个:通过不匹配。当人们先吃(好)泰国汤然后吃(平庸)意大利面食时,这种情况并没有发生。他们都感觉很好吃,这是主要的好处:如果你没有真正好吃的食材,不匹配的食物可以带来更愉快的一餐。

当然,这项研究更有针对性食品行业的餐馆和玩家比我们最终消费者,但是,如果它能使食物味道更好,我会全力以赴。

未来,他们希望进一步推动事情,看看如何Lahne说,我们希望不断突破界限,更多地了解情境体验。

我们希望不断突破界限,更多地了解情境体验。通常,在传统的高级美食中,顾客可以选择口感清洁剂来中和葡萄柚冰糕或腌姜的味蕾,但是这足以打断从一个过程到另一个过程的比较吗? Hed还喜欢在全球范围内进行研究,以了解在不同的文化环境中是否会出现相同的影响。

研究会破坏您的晚餐:通过烹饪不匹配减少膳食中的享乐对比,发表在食品质量和偏好中

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